poniedziałek, 22 stycznia 2018

Marchewka z białą kapustą na chrupko


Tym razem miałam pomysł na trochę inną wersję kapusty niż tradycyjna.

Składniki :

  • połowa główki małej, białej kapusty
  • 3 marchewki
  • cebula
  • kilka ziaren pieprzu czarnego, liść laurowy
  • tłuszcz do smażenia
  • sól, pieprz czarny mielony i ziołowy, majeranek, zioła prowansalskie
  • cukier, ocet jabłkowy

Przygotowanie :
  1. Kapustę pokroić dość grubo, obraną marchew pokroić w plasterki, cebulę w kostkę
  2. Do garnuszka włożyć marchew, zalać szklanką wody, dołożyć liść laurowy, pieprz- gotować do lekkiej miękkości marchwi
  3. W czasie gotowania marchwi pokroić kapustę, umyć dołożyć do garnka
  4. Cebulę przesmażyć, dołożyć do kapusty i marchwi, wymieszać
  5. Doprawić do smaku solą, pieprzem mielonym, majerankiem i ziołami prowansalskimi, jeśli trzeba cukrem i ewentualnie łyżką octu, zagotować całość. 

Kapustę pokroiłam dość grubo, gotowałam tak by pozostała chrupka.
Do kopytek czy klusek śląskich taka kapusta będzie super :)



sobota, 20 stycznia 2018

Ciasto z dynią



Składniki:

  • ok. 600 g przecieru z dyni surowej
  • 370 g mąki 
  • 1 jajko
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • łyżka cynamonu
  • 200 ml oleju
  • 270 g cukru
  • szczypta soli
  • ewentualnie rodzynki czy żurawina, u mnie garść obu owoców suszonych

czwartek, 18 stycznia 2018

Kapuśniak z kaszą


Od kiedy w mojej kuchni nie ma mięsa, ( albo bywa rzadko ) chwytam się różnych pomysłów by urozmaicić menu. Stąd ten"wynalazek".
Zupy od dawna gotuję tylko na warzywach.
Trudniej zrobić drugie danie bez mięsa, ale też jakoś sobie radzę :)

poniedziałek, 15 stycznia 2018

Pasta do chleba z ziaren słonecznika i sezamu


Składniki :

  • 75 g ziaren słonecznika
  • 1 łyżka ziaren sezamu
  • 1 avocado
  • 2 ząbki czosnku
  • sok z połowy cytryny
  • sól, pieprz czarny mielony
  • kilka łyżek oleju ( u mnie olej pozostały z suszonych pomidorów) 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...