piątek, 25 maja 2018

Kruche z mango


Zaczął się sezon na truskawki, a u mnie leżało smętnie mango. 
Postanowiłam wykorzystać je do ciasta, dołożyłam też kilka truskawek. 
Ciasto udane, tak z mango jak i z truskawkami:)

Składniki :

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 20 dag masła lub margaryny
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • mango, kilka truskawek

Przygotowanie :
  1. Masło posiekać, dosypać mąkę, wbić żółtka, wszystko połączyć mokrymi palcami
  2. Ciasto podzielić na 2 części, jedną mniejszą włożyć do zamrażalnika na co najmniej godzinę, drugą większą wylepić foremką i włożyć do lodówki
  3. Mango obrać, pokroić w kostkę, piekarnik nagrzać do 180*C
  4. Białka ubić na pianę, dodać cukier, nadal ubijać, wsypać budynie, ubijać, wlać delikatnie olej i nadal ubijać
  5. Na ciasto w foremce wylać pianę, ułożyć mango, ewentualnie umyte pokrojone truskawki (lekko je wcisnąć), na wierzch zetrzeć zamrożone ciasto
  6. Pieczemy ok. 40 min.

Składniki na pianę:
  • białka z 4 jaj
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/4 szklanki oleju
  • 2 budynie na 500 ml mleka bez cukru


Kiedy tylko będą maliny i jagody to na pewno też je wykorzystam do tego ciasta :) 

środa, 23 maja 2018

Zupa truskawkowo-rabarbarowa z cynamonem


Nastał sezon na truskawki i rabarbar.
Truskawki częściej goszczą w mojej kuchni, rabarbar rzadziej, ale tym razem połączyłam je w jedno i wyszła mi smaczna zupa.

piątek, 18 maja 2018

Ryż z zielonym sosem


Wiosna obfituje w "zielone":)
Pomysł przyrządzenia sosu przyszedł mi do głowy gdy zrobił mi się zapas botwiny, kopru, natki i szczypiorku.
A że w domu mam i takich co jedzą mięso to dla nich dodatkowo mielone, a dla wegetarian do ryżu tylko sos :)

środa, 16 maja 2018

Jak przyspieszyć dojrzewanie avocado

Często zdarza się nam kupić twarde nie do końca dojrzałe avocado.


            Sprawdziłam znaleziony w sieci sposób by owoc dojrzał nam w domu. 


Wystarczy włożyć avocado do torebki papierowej z  jabłkiem i dojrzałym bananem.
Na drugi dzień owoc jest gotowy do spożycia. Idealnie miękki :)
Wypróbujcie, warto.

poniedziałek, 14 maja 2018

Chleb z samopszy i płaskurki


Niestety, nie mam czym się pochwalić :(
Wypiek niezbyt udany. Może mój zakwas był za mało aktywny i dlatego chleb słabo wyrósł ?
Przepis pochodzi z tego bloga :), tam udany.
Ale jako, że chleb zrobiony jest z rzadko używanej mąki z samopszy i płaskurki,  to podaję ten przepis.
Na pewno spróbuję upiec ponownie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...